Tego pieca szukałeś!
Przedstawiamy sprzęt idealny do Twojej kuchni.
Piec konkwekcyjno -
parowy gastronomiczny
Dotykowe sterowanie
11 x GN 1/1
Moc: 18,5 kW
Marka: STALGAST
Numer katalogowy: 9100051
Opis
Linia: Smart Cook
Niepewność, stres czy nieprzewidywalne tempo pracy to tylko niektóre z czynników, z którymi mierzysz siÄ™ na co dzieÅ„. Jednak Twoja praca nie musi być przytÅ‚aczajÄ…ca - wystarczy, że Twoja kuchnia bÄ™dzie Smart. Zadbaj o rozwiÄ…zania, które zapewniÄ… Ci powtarzalność efektów i pomogÄ… odnieść sukces w branży gastronomicznej.
​
Smart Cook to linia nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych zaprojektowana z myÅ›lÄ… o wymagajÄ…cych użytkownikach. Piece pozwalajÄ… na uzyskanie znakomitego efektu kulinarnego w krótszym czasie i przy niższych kosztach eksploatacji. Modele z linii Smart Cook zostaÅ‚y wyposażone w intuicyjny ekran dotykowy, który w poÅ‚Ä…czeniu z ukÅ‚adem sterujÄ…cym pozwala precyzyjnie ustawić parametry obróbki termicznej.
Piec posiada 120 programów gotowania w 6 etapach, w tym 72 programy gotowe w jÄ™zyku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjÄ™ciami), co pozwala przygotować pyszne potrawy w różnym stylu - poczynajÄ…c od przekÄ…sek, przez Å›niadania aż po obiady. Dodatkowo piec ma wbudowane różnorodne opcje, które uÅ‚atwiajÄ… pracÄ™ i sprawiajÄ…, że jest ona bardziej efektywna - 3 automatyczne programy mycia, 10 stopniowa kontrola prÄ™dkoÅ›ci wentylatora, alarm na koniec cyklu pracy, wewnÄ™trzne oÅ›wietlenie LED, a także kontrolÄ™ pary (programowalny komin).
​
W tym modelu odległość między prowadnicami wynosi ~ 67 mm, rozmiar komory to 620x405x810 mm, a dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok 3.5 cm
Parametry techniczne
-
Rozmiar GN: 1/1
-
Temperatura max.: 270°C
-
Ilość póÅ‚ek: 11 szt.
-
Poziom głośności: ~70 dB
-
Drzwi otwierane na: lewo
-
System myjÄ…cy: Tak
-
Częstotliwość: 50/60 Hz
-
Zasilanie: prÄ…d
-
Napięcie - U: 400 V
-
Szerokość - W: 790 mm
-
Głębokość - D: 860 mm
-
Wysokość - H: 1100 mm
-
Waga - M: 106 kg
-
Moc elektryczna: 18.5 kW
-
Temperatura min.: 50°C