top of page

Tego pieca szukałeś!
Przedstawiamy sprzęt idealny do Twojej kuchni.

Piec konkwekcyjno -

parowy gastronomiczny

Dotykowe sterowanie

gazowy, 11 x GN 2/1

Moc: 28 kW

Marka: STALGAST

Numer katalogowy: 9100056

Opis

Linia: Smart Cook

9100056
rejestracja_urzadzenia-38.png

Niepewność, stres czy nieprzewidywalne tempo pracy to tylko niektóre z czynników, z którymi mierzysz siÄ™ na co dzieÅ„. Jednak Twoja praca nie musi być przytÅ‚aczajÄ…ca - wystarczy, że Twoja kuchnia bÄ™dzie Smart. Zadbaj o rozwiÄ…zania, które zapewniÄ… Ci powtarzalność efektów i pomogÄ… odnieść sukces w branży gastronomicznej. 

​

Smart Cook to linia nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych zaprojektowana z myÅ›lÄ… o wymagajÄ…cych użytkownikach. Piece pozwalajÄ… na uzyskanie znakomitego efektu kulinarnego w krótszym czasie i przy niższych kosztach eksploatacji. Modele z linii Smart Cook zostaÅ‚y wyposażone w intuicyjny ekran dotykowy, który w poÅ‚Ä…czeniu z ukÅ‚adem sterujÄ…cym pozwala precyzyjnie ustawić parametry obróbki termicznej. 

 

Piec posiada 120 programów gotowania w 6 etapach, w tym 72 programy gotowe w jÄ™zyku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjÄ™ciami), co pozwala przygotować pyszne potrawy w różnym stylu - poczynajÄ…c od przekÄ…sek, przez Å›niadania aż po obiady. Dodatkowo piec ma wbudowane różnorodne opcje, które uÅ‚atwiajÄ… pracÄ™ i sprawiajÄ…, że jest ona bardziej efektywna - 3 automatyczne programy mycia, 10 stopniowa kontrola prÄ™dkoÅ›ci wentylatora, alarm na koniec cyklu pracy, wewnÄ™trzne oÅ›wietlenie LED, a także kontrolÄ™ pary (programowalny komin). 

​

W tym modelu odlegÅ‚ość miÄ™dzy prowadnicami wynosi ~ 67 mm, rozmiar komory to 620x730x810 mm, a doÅ‚Ä…czona sonda rdzenia wielopunktowa zwiÄ™ksza szerokość pieca o ok 3.5 cm 

Parametry techniczne

  • Rozmiar GN: 2/1

  • Temperatura max.: 270°C

  • Moc gazowa: 28 kW

  • Ilość póÅ‚ek: 11 szt.

  • rodzaj gazu: G20 (GZ50)

  • Poziom gÅ‚oÅ›noÅ›ci: ~70 dB

  • Drzwi otwierane na: lewo

  • System myjÄ…cy: Tak

  • CzÄ™stotliwość: 50/60 Hz

  • Zasilanie: gaz/prÄ…d

  • NapiÄ™cie - U: 230 V

  • Szerokość - W: 790 mm

  • GÅ‚Ä™bokość - D: 1280 mm

  • Wysokość - H: 1110 mm

  • Waga - M: 175 kg

  • Moc elektryczna: 0.65 kW

  • Temperatura min.: 50°C

Masz pytania dotyczÄ…ce pieca? Porozmawiaj z doradcÄ… ze Stalgast Chefs! 

Polecane akcesoria

bottom of page