top of page

Tego pieca szukałeś!
Przedstawiamy sprzęt idealny do Twojej kuchni.

Piec konkwekcyjno -

parowy piekarniczy

Dotykowe sterowanie

gazowy, 16 x (600x400)

Moc: 38 kW

Marka: FM

Numer katalogowy: 9120501

Opis

Linia: ST Bakery

9120501
rejestracja_urzadzenia-38.png

Branża gastronomiczna to często niepewność wymieszana ze stresem. Dlatego piec ST-Bakery powstał z dbałością o każdy detal, aby pracownicy mogli czuć w nim profesjonalne oparcie każdego dnia - odpowiednio dobrane funkcjonalności sprawiają, że korzystanie z pieca jest łatwe i bezproblemowe. Piec posiada alarm na koniec cyklu pracy, wyłącznik drzwiowy, wewnętrzne oświetlenie LED, przyłącze wody 3/4 cala, tryb non-stop a także komin sterowany manualnie i podwójną szybę. Dodatkowo można korzystać z regulacji wilgotności sterowanej czasem.

Linia ST-Bakery to najlepsza w swojej klasie linia niezawodnych, piekarniczych pieców konwekcyjno-parowych. Piece pozwalają na uzyskanie tego samego, wspaniałego efektu za każdym razem przy jeszcze niższych kosztach eksploatacji. Dzięki zastosowaniu regulowanych prowadnic, do pieca można załadować blachy piekarnicze 600x400 mm lub blachy gastronomiczne GN 1/1. Równomierny przepływ powietrza zapewnia 80 mm odstęp między półkami.

Piec jest intuicyjny i pozwala na tradycyjne wypiekanie świeżego pieczywa, wypiekanie ciast czy odpiekanie pieczywa gotowego. Jednak to nie wszystko - piece są przeznaczone do użytku nie tylko w piekarniach, ale także w sklepach. W piecu można przyrządzić wszelkiego rodzaju mięsa i ryby, a ze względu na ograniczenie zużycia tłuszczu - smak i aromat zawsze są idealne.

Rozmiar komory 700x500x1480 mm, a odległość między prowadnicami wynosi ~ 80 mm.

Parametry techniczne

  • Temperatura max.: 250°C

  • Moc gazowa: 28 kW

  • Ilość półek: 16 szt.

  • rodzaj gazu: G20 (GZ50)

  • Poziom głośności: ~70 dB

  • Rozmiar blach: 600x400 mm

  • Drzwi otwierane na: prawo

  • System myjący: Opcja

  • Wózek załadowczy w kpl.: Tak

  • Częstotliwość: 50/60 Hz

  • Zasilanie: gaz/prąd

  • Napięcie - U: 400 V

  • Szerokość - W: 885 mm

  • Głębokość - D: 1090 mm

  • Wysokość - H: 1900 mm

  • Waga - M: 288 kg

  • Moc elektryczna: 1.3 kW

  • Temperatura min.: 50°C

Masz pytania dotyczące pieca? Porozmawiaj z doradcą ze Stalgast Chefs! 

Polecane akcesoria

bottom of page